掲載日: 2024/07/01
2024年「夏の土用の丑の日」はいつ?うなぎを食べる意味・由来・風習を解説!
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7月がくると、コンビニやスーパーで見かけることが多くなる「土用の丑の日」。
チラシを見ると、思わず鰻が食べたくなりますよね。
2024年夏の「土用の丑の日」は、7月24日(水)と、8月5日(月)です。
今回は、より ”うなぎ” を楽しむために
「土用の丑の日」の意味や由来・風習について解説します!
土用の丑の日とは?
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「土用」とは、季節の変わり目を表す言葉であり、
立夏・立秋・立冬・立春の直前の約18日間の期間を指します。
「丑の日」は、十二支の「丑」から由来しており、
昔は「子・丑・寅…」と日にちを十二支で数えていました。
つまり「土用の丑の日」は、土用の期間において「丑」の日に当たる日を指しているのです。
土用の丑の日はいつ?二の丑って何?
前述のとおり、「土用の丑の日」は年に4回あります。
2024年の「土用の丑の日」は
冬の土用の丑の日・・・
1月26日(金)
春の土用の丑の日・・・
4月19日(金)と5月1日(水)
夏の土用の丑の日・・・
7月24日(水)と8月5日(月)
秋の土用の丑の日・・・
10月28日(月)
あれ?
春と夏には、2日間ありますね。
これが「二の丑」です。
「丑の日」は、十二支で12日周期のため、18日間の土用の間に2回巡ってくることもあります。
その場合、2回目の丑の日が「二の丑」となるのです。
うなぎを食べる理由とは?
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なぜ「土用の丑の日」には“うなぎ”を食べるの?
”うなぎ” を食べる理由には、いくつかの説あります
・「う」のつく食べ物だから
「丑の日」には ”う” のつく食べ物で無病息災を祈願するものだと言われています。
・夏バテ防止・滋養補給に効くから
夏の暑さで体力が消耗しやすい時期に、鰻は栄養価が高く、
疲労回復や体力維持に役立つ食材とされています。
・夏に鰻が売れなかったから
うなぎの旬は秋~冬にかけて、夏に鰻が売れないと困ったうなぎ屋さんのために、
蘭学者の平賀源内が店先に「本日土用の丑の日」と看板を掲げ繁盛したという説もあります。
うなぎ以外に食べるものは?
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・梅干し
豊富なクエン酸が疲労回復に役立ち、食欲を増進させる。
・うどん
さっぱりとした食感で、夏に食べやすい麺料理。
・瓜類(胡瓜、西瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜など)
水分とビタミンが豊富で、夏の熱を和らげる効果がある。
・土用餅
土用に食べられることから、夏の暑さに負けずに元気に過ごせるとされる。
・土用しじみ
肝臓の働きをサポートし、夏の疲れを和らげる効能があるとされる。
・土用卵
夏に産まれた卵で栄養が豊富であり、夏バテ予防や体力増強に良いとされる。
うなぎは関東風?関西風?
“うなぎ” といえば「蒲焼」を思い浮かべる方が多いかと思います。
「蒲焼」は関東と関西で違いがあるのをご存じですか?
主な違いは、蒸すか蒸さないかです。
関東では、鰻を調理する前に蒸してから焼く「蒸し焼き」が一般的です。
鰻を蒸すことで身が柔らかく、ふわふわに仕上がります。
また鰻は背開き、タレはあっさりとした味付けで、粘りは少なくサラサラとしてます。
関西では、蒸すことなく「直焼き」が主流です。
鰻の脂身をじっくりと焼きながら香ばしさを引き出します。
また鰻は腹開き、タレは甘みが強く、粘度の高いとろみが特徴です。
土用の丑の日 うなぎはこれで決まり
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関西に13店舗、台湾に1店舗展開する鰻料理「江戸川」。
創業70有余年、江戸川が提供するのは関東風”江戸焼”です。
国産うなぎを使用し、継ぎ足し継ぎ足しで受け継がれたタレを守り続けています。
公式サイトはこちら>>
オンラインショップがこちら>>
【期間限定】
うなぎ丼専門店「うなぎのねどこ」では
お得なサービスがついてくる!
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近鉄奈良駅すぐの場所にある「うなぎのねどこ えどがわ近鉄奈良駅前店」。
「鰻は食べたいけど、高くてなかなか食べられない…。」という方々にも、
気軽に鰻料理を楽しんでいただきたい!という思いからオープンした、鰻料理「江戸川」の新ブランド店です。
うなぎのねどこでは、夏の土用の丑の日の期間にお得なサービスを行っております!
サービス内容:
おひつまぶし(2,000円・3,700円)をご注文のお客様に香の物・吸物をサービス
期 間:
7月20日(土)~8月5日(月)
この機会に、ぜひお立ち寄りください♪
うなぎのねどこ
えどがわ近鉄奈良駅前店
住所 奈良県奈良市東向中町6 奈良経済倶楽部ビル1F
営業時間 ランチ11時30分~15時00分(L.O.14時30分)
ディナー17時00分~20時30分(L.O.20時00分)
【土日祝】11時00分~20時30分(L.O.20時00分) ※定休日:12月31日
TEL 0742-81-3074
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おわりに
今回は土用の丑の日についての意味や由来、風習について詳しくご紹介してきました。
夏本番になると待ち遠しくなる土用の丑の日。
その意味や背景を知ると、さらにイベントが楽しく感じられますよね。
土用の丑の日は、夏の暑さを乗り切るためのパワーアップの日とも言われています。
ぜひ今年の土用の丑の日には、美味しい鰻と共に過ごしてみてはいかがでしょうか?
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