掲載日： 2026/05/18
【 蕎麦と肴と一献 粋駒〜ikoma〜】
上本町に「蕎麦と肴と一献 粋駒」オープン。自家製麺蕎麦と厳選酒で楽しむ“そば前”の世界
上質な“そば前”を嗜む、粋なひとときを。
2026年5月25日（月）、シェラトン都ホテル大阪 地下1階に、自家製麺蕎麦と一品料理の店「蕎麦と肴と一献 粋駒〜ikoma〜」がオープンいたします。
コンセプトは、「SOBAと一品料理で見せる”そば前”の世界」。
蕎麦の香り、出汁の深み、そして季節の移ろい。
上本町という立地にふさわしい落ち着いた空間で、蕎麦屋ならではの「呑む」楽しみをご提案します。
■ 素材への徹底したこだわり
- ◇自家製麺蕎麦とこだわりの出汁◇
店内製麺による打ち立ての蕎麦。つゆは、かつお厚削りの旨味に「追いがつお」で香りを重ね、三河みりんや昆布だしを合わせた贅沢な仕立てです。蕎麦本来の風味と、余韻まで美味しい出汁の調和をお楽しみください。
◇厳選された紀州鴨と産地直送の鮮魚◇
メイン食材には、濃厚な旨味と澄んだ味わいが特徴の高級国産合鴨「紀州鴨」を使用。また、島根県から産直のトロ箱で届く鮮魚は、素材の良さを活かした刺身や酒肴として、粋駒ならではの一皿に昇華させます。
■ シーンに合わせて楽しむ「昼」と「夜」
◇LUNCH： お買い物の合間やご友人との会食に。蕎麦を中心としたメニューをご用意。
◇DINNER： お仕事帰りにまずは多彩な一品料理と銘酒をゆっくりと。最後は喉ごしの良い蕎麦で締めくくる、粋な時間をお過ごしください。
■ 珠玉のペアリング
お料理に合わせるのは、「新政」「而今」「梵」といった全国の希少な銘酒。さらに大和醸造のクラフトビールや国産ウイスキー・ジンなど、こだわり抜いたラインナップが料理の味をより一層引き立てます。
※銘柄酒ラインナップは随時展開いたします。売り切れの場合はご容赦ください。
都会の喧騒を忘れ、大切な方と「蕎麦と酒」に酔いしれる。そんな“粋”な体験を、ぜひ「粋駒」でご体感ください。
【店舗情報】
- 店名： 蕎麦と肴と一献 粋駒〜ikoma〜
- オープン日： 2026年5月25日（月）
- 場所： シェラトン都ホテル大阪 地下1階
- 営業時間：
- 11:30～14:30（L.O. 14:00）
- 17:30～22:00（L.O. 21:30）
