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土用の丑の日

掲載日: 2022/07/19

今年は2022年7月23日(土)が土用の丑の日、2022年8月4日(木)が土用の二の丑です。
暑い夏を乗り越えるための絶品うなぎの江戸川のおすすめメニューをご紹介します。

串打ち三年、割き八年、焼き一生

細長い鰻を丁寧に調理するには、職人の高度な技量が必要です。
江戸川では専門の鰻職人が、一尾一尾丁寧に調理して素材本来の味を引き出します。

「江戸焼の鰻」は白焼きから蒸しに入ります。
関西風に比べ、ふっくらとして驚くほど柔らかく、ヘルシーなのが特徴です。

鰻のたれは創業より六十有余年、江戸川のたれを継ぎ足し継ぎ足し、深い味わいです。

7/23の土用の丑の日に「食べ損ねた。。」、「まだまだ食べたりない!!」という方は、ぜひ二の丑の日にも江戸川の鰻を味わってみて下さい♪

江戸川 鰻重

鰻蒲焼1尾入りのお重です。
江戸焼きのふっくらとした柔らかさをご賞味ください。

江戸川 おひつまぶし

うなぎ江戸川名物、おすすめのおひつまぶし。
初めはそのまま、薬味を添えて、
最後はお茶漬けと色々お楽しみいただけます!

江戸川監修 鰻のお取り寄せ

江戸川が監修した蒲焼きがオンラインショップでお買い求めいただけます!
国産うなぎを江戸川風に柔らかく蒸し、香ばしく焼き上げた蒲焼きです。
お家にいながら、本格的な鰻重が楽しめます!

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