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つきひ
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つきひ

岩手県産ブランド米「銀河のしずく」を使用し、店内で前日に精米したお米を羽釜で一釜ずつ丁寧に炊き上げております。炊きあがりの白さと軽やかな食感、噛むほどに広がる甘みが特長です。また、利尻昆布とかつおぶしから丁寧に引いたクリアな出汁とともに、素材の魅力を活かした和の味わいを、一品一品出来たてでご提供いたします。
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