掲載日： 2025/09/01
【 "irodori kintetsu"ビーフシチュー】
【irodori kintetsu】四日市 伝七邸監修とろけるビーフシチュー 好評発売中！
～近鉄沿線の魅力創造 “irodori kintetsu”～
四日市 伝七邸監修とろけるビーフシチュー好評発売中！
irodori kintetsu × 伝七邸 コラボ商品
伝七邸のランチメニューで一番人気の「ビーフシチュー」を、ご家庭でも手軽に味わえるようレトルトに仕立てました。
牛バラスライスと牛アキレスをじっくり煮込んだコク深いビーフシチューです。
玉ねぎとにんにくのメイラード反応からなる、刺激的な焙煎香と奥深い味わいをお楽しみください。
使用する牛肉はすべて国産。特に注目は、コラーゲン豊富な牛アキレス。
じっくり煮込むことでぷるんとやわらかな食感と、とろみのあるスープに仕上げ、
赤ワインとトマトソースの風味が溶け合う深い味わいに。
和の調味料を隠し味として加えることで、満足感のあるシチューとなっています。
さらさらしたシチューとは異なり、旨みの層が厚く、コラーゲンのとろみも感じられる、贅沢な味わいが特徴です。
※写真は盛付イメージです。
◆ 渋沢栄一ゆかりの料亭「伝七邸」監修
「伝七邸」は、1896年に実業家・伊藤伝七の別邸として建てられた、
四日市の歴史的建造物。渋沢栄一をはじめとした政財界・文化人が集った場所でした。
約600坪の敷地内には日本庭園を有し、建物の一部は国の登録有形文化財にもなっています。
旬の食材と誠実なおもてなしで、人と文化が集う料亭として、今なお地元に親しまれています。
本商品は 当社 が運営するオンラインショップ 「いろどりモール」 と、
駅ナカお土産店舗「 GOTO CHI （ごとーち）」各店 、「irodorikintetsu 阿部野橋店」、伝七邸 にて好評販売中です。
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